Víno Tajna - Sauvignon Blanc FRIZZANTE

Kompletné špecifikácie

Už ako názov napovedá ide o víno ktoré obsahuje veľmi príjemné, osviežujúce bublinky. Ukážu sa vám ihneď po naliatí do pohára kde vytvárajú príjemné perlenie. Farba vína je ľahká s výrazným zeleným odtieňom tak typickým pre mladé Sauvignon-y. Vo vôni je hneď citeľné CO2, ale po chvíli sa prejavia ovocné tóny čerstvých marhúľ s dozvukom bazového kvetu. V chuti je jemne sladké, ovocné no prirodzené kyseliny a následne dodané bublinky z neho robia príjemného sviežeho spoločníka na letné popíjanie.

Denník vinára:

Hrozno na výrobu tohto ľahkého, sviežeho vína sa oberalo už začiatkom jesene. Po 24 hodinovej kryo macerácii rmutu, lisovaní a následnom statickom odkalení sme počali fázu fermentácie. Tá prebiehala v nerezových nádobách pri teplote 14 až 16°C kvôli zachovaniu ovocného charakteru odrody. Fermentácia bola zastavená vo fáze polosuchého vína. Po procesoch stáčania, filtrácie, školenia sa víno dosýtilo s CO2.
Servis vína:

Pri teplote 8 – 10 °C v kalichoch mierne uzavretého tulipánu s objemom 450 – 500 ml.
Odporúčanie k jedlu:

Letný aperitív; ľahké rybacie pokrmy, sladké osviežujúce dezerty, zmrzlina.

Komentáre

NÁZORY A OTÁZKY NÁVŠTEVNÍKOV