Víno Chateau Rúbaň - Cabernet Blanc

Víno bolo vyrobené zo samotoku ručne oberaného a triedeného hrozna odrody Cabernet Sauvignon bez mletia, lisovania a nakvášania na šupkách. Kvasný proces prebiehal s využitím čistej kultúry aktívnych vínnych kvasiniek v nerezových nádobách pri zníženej teplote 14 – 16 °C, kde dokvasilo do sucha.

Klasifikácia: Akostné značkové víno s prívlastkom neskorý zber, víno s chráneným označením pôvodu, ružové, polosuché
Odroda: Cabernet Sauvignon
Chuťové a senzorické vlastnosti: Víno svetlo-zlatistej farby a intenzívnej ovocnej vône. V aromatike dominujú kvety ovocných drevín, zrelé žlté ovocie a nektarinky. Chuť vína je šťavnatá a ovocná so sviežou štruktúrou pikantných kyselín.
Odporúčanie k jedlu: Ľahké hydinové predjedlá, čerstvé ovocné a zeleninové šaláty, zrejúce syry holandského typu a syry s bielou plesňou.
Servis vína: pri teplote 9 – 10 °C v tulipánových kalichoch na ružové vína s objemom 340 – 470 ml